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3月18日是全国爱肝日，肝脏是我们的重要器官，如果不小心管理与呵护，容易患上相关的肝脏疾病，全国爱肝日旨在我国肝炎、肝硬化、肝癌等发病率逐年上升及人民健康面临严重威胁情景下，广泛开展预防肝脏疾病科普知识，保障人民身体健康。生活中如何保护我们的肝脏？
规律三餐，少吃糖：肝脏有调节血糖浓度，维持其稳定的重要作用，过度饥饿和过或者暴饮暴食，长期如此，饥顿饱一顿，很容易引起血糖波动，造成肝脏负担，同时各种糖果甜饮料果汁糕点都应尽量少吃。
优质蛋白摄入：豆腐、牛奶、鸡蛋、鸡肉和鱼肉都是不错的优质蛋白，所谓优质蛋白就是蛋白含量高，热量低，每天摄入90克以上优质蛋白，有利于肝细胞的修复，可以帮助肝细胞再生。
维生素A和维生素E：维生素A可以延缓肝纤维化过程，在非酒精性脂肪肝的治疗当中有很重要的作用，维生素A能阻止抑制肝脏肿瘤细胞的增生，胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等含有大量的维生素A。葵花籽油、杏仁儿、核桃、花生等含有维生素E。需要注意的是，这两类食物要适当摄取，例如对普通人来说，建议动物肝脏每周吃克左右。
蔬菜：深色叶子的菠菜、油菜、紫甘蓝等含有维生素、矿物质、胡萝卜素等，有益于肝损伤的修复，而海带、木耳、蘑菇等各种菌类和笋类中含有丰富的膳食多糖和纤维素，也对肝脏有好处。
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