癌症是如何诞生的？
每次吸烟??喝酒??我们的血液中就会残留这些致癌物所以哪怕只是一根烟、一口酒也相当于给了癌症一次诞生的机会。而食物与癌症有着千丝万缕的联系，有些食物就是致癌元凶那么究竟哪些食物会致癌呢？和小e一起来看看吧~No.1红肉加工制品RedmeatProcessedmeat
培根、火腿、香肠、热狗都被世界卫生组织列为第一级致癌物。食用加工过的肉类会增加18%的结肠直肠癌风险。加工肉制品中参与致癌的成分包括硝酸盐和亚硝酸盐。高温煮肉会产生两种致癌物质杂环芳香胺（HAA）和多环芳烃（PAH）。
红肉也会缩短人的寿命，增加患结肠癌的风险，特别是当肉被烤或烧烤，甚至是轻微烧伤的时候。虽然红肉的致癌风险远不及吸烟的风险高，但减少红肉的摄入量，并限制食用加工肉类只会降低你患癌症的风险。红肉加工制品
可能导致的癌症：
●结肠癌??????????
●乳腺癌????????
●肺癌????
●胰腺癌????
●胃癌????
●前列腺癌????
专家建议：
减少红肉和加工肉制品食用。多选择富含蛋白质的鱼肉，禽类，豆类。
No.2酒Alcohol
酒精是1类致癌物，每18个癌症里面就有1个和喝酒相关。有充分证据表明酒精会升高口咽、喉、食管（鳞）、胃、肝、结直肠、乳腺发生癌症的风险，还有部分研究显示酒精还可能导致肺癌、胰腺癌和皮肤癌。
酒
可能导致的癌症：
●肝癌??????????
●乳腺癌??????????
●胃癌????????
●结肠癌????????
●上呼吸消化道癌症??????????
专家建议：
最好滴酒不沾。No.3发霉的食物AspergillusFlavus
黄曲霉素号称“高温都杀不死”的致癌物，都说砒霜很毒，殊不知，黄曲霉素的毒性比砒霜强将近70倍，1毫克致癌，20毫克致命。
黄曲霉素常见于发霉的花生和玉米、发苦的坚果、变质的大米、劣质的芝麻酱和花生油、长时间浸泡的木耳、没洗干净的筷子和砧板中。
研究表明，黄曲霉素的化学结构B1和G1对动物的肝、肾、大脑和神经系统等可能引起病变，诱发肝癌和皮下肉瘤。
黄曲霉毒素
可能导致的癌症：
●肝癌??????????
●食管癌??????????
●胃癌??????
●直肠癌??????
●小肠癌??????
●乳腺癌??????
专家建议：
若发现食物变质发霉，请毫不犹豫地丢掉。No.4槟榔Arecanut
槟榔一直存在于致癌食品的行列中，早在年，世卫组织就已经将槟榔列为1级致癌物。所谓“十个嚼槟榔，九个口腔癌”，一方面，槟榔纤维粗糙，长期嚼食会损伤口腔黏膜和牙齿。
另一方面，槟榔中含有大量的致癌毒性物质，可以与口腔黏膜发生反应，直接杀死细胞，引起炎症，导致口腔黏膜纤维化和白斑病，诱发口腔癌。
槟榔槟榔食物
可能导致的癌症：
●食管癌??????
●口腔癌??????
●甲状腺癌??????
专家建议：
①不要故意跟风嚼槟榔。
②不要用槟榔戒烟。如果是为了戒烟，可以用其他零食代替，比如坚果。
③如果嚼槟榔已经成为像抽烟一样的习惯，或许戒掉这个习惯比较好哦。
No.5添加糖Addedsugar
在营养学上，糖指的是简单碳水化合物（单糖和双糖），碳水化合物包含了糖，但是还包含其他复杂碳水化合物，比如淀粉、膳食纤维。一个成年女性每日所需能量50-65%应由碳水化合物提供，最少不得少于-g。但是，世界卫生组织（WHO）却推荐每天食糖不能超过50g，那么怎么能满足碳水能量供应呢？
其实，此糖非彼糖。
我们呼吁大家尽量不吃的糖多是添加糖而不是天然的糖，甜食中添加的白砂糖、各种糖浆等等，和天然食物中的糖相比，对血糖水平的影响更大，也没有天然糖分中的某些功能，所以一天摄入量不能超过50g。
添加糖
可能导致的癌症：
●子宫内膜癌??????
●胰腺癌??????
●肝癌????
●胆囊癌????
●甲状腺癌????
●结肠癌????
●肾癌????
●卵巢癌????
●乳腺癌????
●前列腺癌????
●食管癌????
●胃贲门癌????
专家建议：
①减少从添加糖中获得能量，每日从添加糖中获得能量不超过一天摄入总能量的10%。
②有些零食，比如奶茶，蒸蛋糕完全可以在家里制作，制作时食用品质高无添加的食材。
No.6高度加工食品Addedsugar
高度加工食品指的是运用工业制造和化学配料制成的食品。高度加工食品往往是高盐，高糖或高饱和脂肪酸的食品和饮料。例如，碳酸饮料、巧克力、糖果、冰淇淋、冷冻甜品、薯条汉堡等“垃圾食品”，加工肉制品，腌制食品等等。
高度加工食品拥有超高能量，直接导致增重、肥胖、增加患癌风险。长期使用高脂肪、高糖、高盐食品增加患癌风险。
高度加工食品
可能导致的癌症：
●子宫内膜癌??????
●胰腺癌??????
●肝癌??????
●胆囊癌??????
●甲状腺癌??????
●结肠癌??????
●胰腺癌??????
●肾癌??????
●卵巢癌??????
●乳腺癌??????
●前列腺癌??????
●食管癌??????
●胃贲门癌????
专家建议：
①节制食用高度加工食品，保持标准体重，减少患癌风险。
②如果饭后爱吃零食，可以用坚果、水果、酸奶代替。中国居民膳食指南建议，大众每日需要吃-g水果，25-35g大豆及坚果，g奶制品。
③常吃清淡一点的食物，一开始不习惯没关系，我们的味蕾需要时间适应。
总结一下，红肉、加工肉制品、添加糖、高度加工食品、酒、槟榔都有可能增加患癌风险。请大家谨慎食用，在享受美食的时候，也不忘呵护身体健康哟。
参考文献：
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