什么是脂肪肝?正常肝内存在的脂肪占肝脏重量的2-4%，当各种原因引起肝脏内蓄积过多的脂肪，超过肝脏重量的5%，就称为脂肪肝。蓄积的脂肪主要是中性脂肪，包括甘油三脂和胆固醇。
大多数脂肪肝患者无自觉症状，常在体检时发现。继续发展可有肝脏轻度肿大，食欲减退，乏力，上腹不适，肝区胀痛，转氨酶升高等。脂肪肝患者肝纤维化发生率约25％，1.8～8％的患者可发展为肝硬化。脂肪肝病理演变分为三期:单纯性脂肪肝——脂肪性肝炎——脂肪性肝硬化。
脂肪肝好发于下列情况：长期酗酒、高血脂、肥胖、2型糖尿病、病毒性肝炎、肝毒性药物长期作用等。
脂肪肝分为酒精性和非酒精性，75％～95%的嗜酒者发生脂肪肝，其中12％的酒精性脂肪肝发生肝硬化。饮酒量越大、时间越长、越容易患病。
其临床表现轻者无症状，重者则逐渐出现炎症、纤维化、甚至肝硬化、肝癌。一般来说，脂肪肝不是一个独立的疾病，而是很有可能伴有一个全身的脂肪累积造成的亚健康状态，比如过多的脂肪不仅会累积到肝脏上，也会累积到血管壁上，造成血管壁的伤害，甚至造成动脉粥样硬化。
脂肪肝的诱因：
喝酒是引发脂肪肝疾病的罪魁祸首。因此，临床上也可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，如营养不良脂肪肝、药物脂肪肝等。
喝酒既有好处也有坏处。比如高兴时庆祝，苦闷时消愁，无聊时解闷，害怕时壮胆。而坏处最关键的就是：喝1两50度的酒相当于吃二两米饭，二两米饭也许80%的人已经吃饱，但是1两酒是不容易增加饱腹感的，因此总体上摄入量是超标的。其结果就会让你变成一个胖子，还会得脂肪肝，尤其长期饮酒会出现肝硬化，会引发肝癌。
喝酒时，还通常伴随着高热量、高脂肪的食物。这种不良的饮食习惯，不仅会导致肥胖，在形体上发生变化，还会诱发脂肪肝，出现口臭，易敏感或易怒等现象。
高血脂是全身性脂质代谢紊乱，容易影响到肝脏，而肝脏是脂质代谢的主要部位，脂肪肝也会影响全身的脂质代谢，引起血脂异常。
肥胖者易患脂肪肝，尤其是腹部脂肪堆积者，主要是这类人群体内营养过剩，易积存在肝脏；
2型糖尿病患者合并脂肪肝的比例较高，是因为体内胰岛素不足或胰岛素抵抗，引起内分泌代谢紊乱，血脂异常，异致肝内脂肪蓄积过多所致。
脂肪肝的检查方法有腹部B超、CT扫描、磁共振等影像学检查，同时配合肝功能化验、血糖、血脂测定，还可作肝脏活组织检查。
脂肪肝的治疗有几个方面，首先要去除诱发因素，酗酒者要戒酒，肥胖者要适当减肥，因药物引起的要停用相应药物；其次要规律饮食，调整饮食结构，合理控制热能摄入，低糖、低脂饮食，增加维生素及可溶性纤维膳食，适当多饮水。肥胖、高血脂、糖尿病患者要适当增加体育锻炼，血脂高的要调节血脂，必要时保肝治疗。
“我们无论如何努力也只能活一次，最富有的人也无法买到额外的几小时”
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——麦伦华斯博士
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