随着目前我国人民的生活水平的不断提高，高热量饮食的摄入普遍增加，年轻白领工作压力大、缺乏运动，快节奏生活，脂肪肝发病率逐年升高，且日趋年轻化。医院肝病科的医生们又来给大家做科普啦：
脂肪肝是指脂肪(主要是甘油三酯)在肝脏中的过度沉积,当储积量超过肝重量5％以上或在组织学上有5％以上肝细胞脂肪化时便可称为脂肪肝。脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝以肥胖型脂肪肝常见，多为营养过盛，缺乏运动，生活规律紊乱；酒精性脂肪肝属于酒精性肝病，多为长期、大量饮酒，可伴有营养不良；并且相当一部分人群肥胖兼酗酒，双重危险因素导致此类人群极易发展为肝硬化、肝癌。
目前研究发现脂肪肝的严重程度与患者的肥胖程度、饮食结构、饮酒量正相关，患糖尿病的概率明显高于普通人群，是代谢综合征的重要危险因素之一。脂肪肝患者，若不及时治疗则可能发生脂肪性肝炎，脂肪性肝炎患者若不积极治疗有20%的可能进一步发展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。脂肪肝合并慢性病毒性肝炎的患者,病情更容易进一步发展,使患者生活质量下降，预期寿命缩短，
脂肪肝起病隐匿，其临床表现轻微且无特异性。少数患者可有乏力、厌油腻、上腹不适或肝区不适等症状，体检可发现肝脏肿大,少数患者可有脾增大。化验检查转氨酶可正常或轻度到中度升高，血糖和/或血脂常异常。脂肪肝目前主要靠B超诊断，因大多数人没有明显症状及化验指标的明显异常，故常常被人们忽视，待到病情严重、并发肝炎、糖尿病、高血压、高脂血症的时候，才开始积极治疗，往往错过最佳治疗时机。
脂肪肝治疗的周期较长，一般需要1~2年的时间，并且治疗是多方面的，药物治疗是一方面，控制饮食，结构合理，荤素搭配，忌酒、适当的体育锻炼必不可少，同时要注意起居，不能熬夜、劳累，肝脏得不到休息、不能正常代谢、排毒，也是导致脂肪肝迁延不愈的原因。
脂肪肝根据其临床表现可归为中医胁痛、积聚、肝着、痰浊等范畴。该病主要因过食肥甘，情志失调，肝失疏泄，脾失健运，痰浊内生，郁久化热，胃热腑燥，湿热阻滞，血行不畅所致；日久气血不足，阴阳两虚，治以健脾益气升阳、疏肝理气活血、清热利湿解毒。
自测：警惕！轻度脂肪肝的早期症状
1、恶心呕吐
轻度脂肪肝的症状也会出现恶心、呕吐等，脂肪肝若伴有肝功能损害，脂肪肝的早期症状可伴恶心欲呕、厌油、上腹胀等肝系症状。
2、维生素缺乏症
轻度脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，轻度脂肪肝病人易出现多种维生素缺乏症，如周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肝瘀斑、角化过度等脂肪肝的早期症状。
3、内分泌失调
轻度脂肪肝影响肝功能对雌性激素的灭活时，除伴有蜘蛛痣外，还可出现男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿，女性月经过多、闭经、病人体重减轻或增加等脂肪肝的早期症状。
多知道点：脂肪肝患者冬天多吃这3样
1、蛋白质要充足。蛋白质能帮助肝内脂肪运转，故摄入量要高，按标准体重每千克1.2-1.5克供给。蛋白质可选用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等。食用时可将肥肉剔去。
2、限制脂肪的摄入，供给脂肪的标准，每千克体重为0.5-0.8克。要同时限制高胆固醇食品，如脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏等。蛋黄每天不应超过2个，以免增加肝脏的负担。烹调时尽量少用油或不用油，或只用少量植物油，如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保证低脂肪。烹调方法忌用煎炸，可采用蒸、煮、炖、汆、熬、拌等少油或不用油的烹调方法。如炖瘦肉、拌豆腐等。每天拥有量不得超过10克。
3、糖量也要有所控制，每天每千克体重供给2-4克。除不吃甜食外，休息情况下每天粮食不应超过克。
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