肝硬化患者需要很多的营养来维持自身的机体功能,可见,肝硬化饮食于治疗过程中是多么的重要但是由于疾病的困扰,患者的食欲越来越差,消化功能也不断的下降,多数肝硬化患者都没有办法进行正常、规律的饮食,这对治疗是非常不利的,那么怎样才能改变这一现状呢?食谱的选择要多种多样,并且要讲究烹饪技巧肝硬化患者的消化能力较差,要选择他们喜爱的食物并加以精心的烹饪食物宜柔软,不宜粗糙,并遵循少食多餐的原则食物中要含有足够的热量、丰富的维生素、适量的蛋白质和矿物质,但是不能由于过分强调"营养"而大量食用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪食物最好选用植物油,肝硬化患者不宜大量摄入脂肪,所以要尽量避免用动物油来烹饪食物盐和水的摄入必须适量:过多的摄入盐会加重肝脏负担尤其对于严重的腹水患者或水肿者每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下,水的摄入量在1000毫升以内为适宜禁止喝一切含有酒精的饮料因为酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢,排出体外饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品总之,肝硬化饮食一定要根据病人的实际情况来制定相应的食谱,合理搭配,营养全面,又不能食用过量长此以往,对患者的身心都有很好的调节作用 推荐阅读》》》 如何预防肝硬化 肝硬化会有生命危险吗? 什么是原发性肝硬化
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