俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。中国人对酒的偏爱，成就了酒类消费市场的火爆，有人把酒言欢当然也有人饮酒伤身的。那么酒是如何影响我们的呢？如何在享受美酒的同时不危害身体健康呢？下面就跟大家探讨一下!
喝酒对肝脏的危害酒的主要成分是酒精，在胃肠道内能够很快被吸收，约90%以上的酒精成分在肝脏内代谢，肝细胞胞浆中的乙醇降氢酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死，引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，极其严重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同样会导致死亡。
酒精在胃中的吸收：
1.酒精浓度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀释吸收少；
2.含酒精15%～30%的酒精性饮料吸收速度加快；
3.30%以上可引起胃粘膜出血和糜烂。
酒精在小肠中的吸收：
酒精经过胃进入小肠，由于小肠吸收近80％的酒精，但小肠吸收速度较慢，需要减慢胃向小肠开闸放酒的速度。
酒精的代谢：
酒精大部分（90%）以上在肝脏代谢，代谢过程是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在这些过程中，乙醛脱氢酶最为关键，决定着酒精的代谢速度。
酗酒过度消耗潜在酵素乙醛是毒性很强的物质，使人头昏、头痛、恶心、呕吐，发生宿醉，如果乙醛脱氢酶不足，就会发生酒醉。肝脏可分解酒精7克/小时，现代人饮酒大大超过这个量，甚至许多人酗酒，使乙醛脱氢酶相对不足，而且有些人天天如此，反复大量饮用过量的酒，此时肝脏又会合成酵素参与这个过程，实际就是在透支身体的潜在酵素，导致其他需要酵素参与的功能会减弱，出现各种症状和问题。
酵素解酒的原理酵素在人体的新陈代谢中起着重要的作用。酵素能够迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重宿醉、头痛等现象，一般来讲，酒前服用可预防醉酒，酒后服用可缓解醉酒状态。
酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，从而有效地保护肝脏和胃部，最大程度的地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。
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如果不得不饮酒，为了自身的健康，就应该尽可能的节制、不过量；如果在酒前和饮酒后分别服用酵素，可以有效的防止醉酒和加速分解酒精保护肝脏。
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