秋冬滋阴养五脏，就喝多了，饮食乱了，上火了，喝杯石斛汁，泡点石斛茶，养生又防病，清清润润很舒服！
一斤铁皮石斛，给你健康肠胃！肠胃不佳表现：容易便秘或腹泻；消化不良；经常腹胀打嗝；脸色晦暗等。现代人面对地沟油、转基因食物、超标农残食物，工业食品，暴饮暴食等不良影响，如何养护自己的胃已经成为头等大事！
益胃生津，这是对铁皮石斛的养胃功效的描述，铁皮石斛能养胃抑制胃病。
“铁皮石斛”在中医临床应用已经有几千年的历史。药学名著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品：“味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”
特别是对于肠胃疾病的人，秋冬饮食稍微不好，旧疾复发，为什么不提前喝点石斛呢？
铁皮石斛能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状；
同时，对有益慢性萎缩性胃炎治疗；抑制肠胃致病菌--幽门螺杆菌、浅表性胃炎等病症，是肠胃病的理想药物。
备注：脾胃虚寒的人少吃，忌生吃鲜石斛；有阴虚、上火、胃热的人宜每天食用。
酒前喝石斛，护肝护胃不伤身！过度饮酒会对食管、胃粘膜造成损坏，使胆固醇和甘油三酯升高，严重的会对肝脏造成非常大的伤害，酒精里的乙醇甚至会使肝细胞发生变形和坏死。
铁皮石斛是调理阴虚的良品，同时对滋阴润肺、解酒护肝养胃有好功效。
现代医学研究证明，铁皮石斛嫩芽能改善受慢性酒精肝损害的小鼠的肝脏功能，石斛中主要成分能使得肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，防治酒精肝、脂肪肝、慢性肝炎等肝脏性疾病。
温馨提示：建议铁皮石斛在饮酒前服用。酒前服用铁皮石斛则会在胃肠壁上形成一层保护膜，对胃肠起到保护的作用，同时也提高了解酒的效果。
石斛的主要吃法：
1、入膳：煎汤、煮粥、做羹、菜肴。
2、鲜食，即直接嚼吃。味甘而微黏，清新爽口，有渣的话也可以吞了也可以吐掉。
3、泡茶。
4、泡酒。
5、可打成粉状开水冲服。
注意：无论是泡茶、入汤、泡酒前，最好将石斛拍裂，有利有效成份溶解，建议把渣也吃掉。
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