今天（3月18日）是一年一度的全国“爱肝日”，今年的主题是“早防早治，预防肝癌”。全国爱肝日是在我国乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病发病率逐年上升，人民健康面临严重威胁的情景下，为集中各种社会力量，广泛开展预防肝炎肝病科普知识宣传，保障人民身体健康而设立的。
五脏之一的肝，具有代谢、排毒、造血和强大的免疫功能，对我们的身体健康影响极大。
平时饥一顿饱一顿，不吃早饭，减肥太猛，总熬夜，过量饮酒，偏爱半生不熟或烧焦食物……这些习惯都是“肝脏杀手”。桐乡人，你对自己肝脏的关爱够了吗？
今天，让我们一起来学习有关知识，了解、爱护肝脏，预防肝脏疾病的发生。
桐乡人脂肪肝的发病率逐年增多
肝硬化发生占所有慢性肝病的7～9%
我国是一个肝病大国，目前全国有约3亿人存在不同程度的肝损伤，而每年因肝硬化与肝癌死亡的人数多达38万。这些患者中，大多数是由酒精性肝病、脂肪肝、慢性肝炎等肝损伤逐渐发展而来。
另外，肝脏疾病年轻化趋势越发明显，重视肝脏健康，注重养肝护肝，警惕预防肝病，已经成为日常保健中非常重要的一环。
医院感染科主任、副主任医师徐菊芬介绍，近年来，桐乡脂肪肝的发病率逐渐增多，以酒精性、肥胖为主要发病因素。每年单位体检发现脂肪肝的发生率达20～30%左右，肝硬化发生占所有慢性肝病的7～9%，肝癌又占肝硬化的10%左右。从门诊就诊情况看，肝癌患者中又以慢性乙型病毒性肝炎为主，达90%以上。这部分人中对乙肝的知识知之甚少，医院进行过正规检查及治疗，以致延误了病情。
这里先要重点提一下脂肪肝的相关情况。
基于我国城市人口的抽样调查表明：中国成人脂肪肝患病率为12.5%至35.4%。与过量饮酒相比，脂肪肝与肥胖的关系更为密切。脂肪肝已经成为消化、内分泌、营养、心血管等多学科共同 除此之外，医生指出，特别是多因素并存的患者脂肪肝发生率更高！
脂肪肝有哪些防治措施？
1、去除诱因，停用会导致脂肪肝的药物如四环素、巴比妥等；如有糖尿病，应该积极控制血糖；如嗜酒要坚决戒酒，避免酒精对肝脏进一步的损害。
2、如果是营养不良引起的脂肪肝，宜给予高蛋白饮食如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等，及选用富含不饱和脂肪酸的植物油。
3、对于营养过度、肥胖引起的脂肪肝，要节制饮食和逐步减轻体重，给予低热量、低糖低脂肪饮食和限制碳水化合物的摄入，并尽量避免进食动物内脏、肥肉等。
4、增加活动量，做一些适合自己的体育锻炼和户外活动。
接下来，再重点提一下乙肝患者都很关心的问题——如何避免慢乙肝转变为肝癌？
医生提醒，其实广大的乙肝患者大可不必“谈癌色变”，肝病专科医生给出了以下健康提示：
1
遵医嘱勤检查
建议慢乙肝患者每三月复查一次乙肝三系，肝功能，乙肝病毒DNA定量，甲胎蛋白，肝脏B超。如果有抗病毒指征的患者，严格遵医嘱进行长期的抗病毒治疗，而且千万不要随便停药。
２
禁剩食戒烟酒
慢乙肝患者应该戒烟戒酒，特别是戒酒。嗜酒的患者更容易得肝癌。同时，还要养成不吃剩饭剩菜及霉变食物的习惯，因为它们会增加肝脏解毒的负担。平时应该多吃新鲜的水果、蔬菜，因为它们含有大量的维生素及膳食纤维，不仅可以帮助你保持大便通畅，而且具有解毒、护肝的作用。
3
勿动气足睡眠
慢乙肝患者保证充分睡眠，同时适度运动锻炼，平衡膳食，尽量将体重控制在标准范围内。大忌脾气暴燥，容易生气不利于肝病的恢复，中医讲“怒伤肝”也就是这个道理。
4
树信心有勇气
保持良好的、积极的心态面对疾病很重要，得了乙肝并不可怕，怕的是没有战胜疾病的信心和勇气，更不能自暴自弃，忽视病情和治疗。
桐乡人，春季护肝正当时
多吃这五种蔬菜做到这五项法则
肝脏是人体新陈代谢最旺盛的器官，具有解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御等功能，更有人体“化工厂”之称。这个工厂无时无刻不在进行着复杂的“加减”程序，承担着“生产加工中心”和“污物处理处”的责任。一方面它把人体每天吃进去的馒头、米饭、肉、鸡蛋、牛奶等转变成糖原或脂肪或蛋白质“存起来”；另一方面又通过一定的排泄,把人体不需要的、有毒的物质“排出去”。
春天为养肝好时节，但肝气过旺则克脾，养肝吃什么好？故滋补宜平和柔缓，“虚者补之”，“实者泻之”。所以，性味甘平的食物，对肝脏具有很好的保护作用。这几种食物，最适合护肝。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
春季护肝法则
保证睡眠质量
要拥有健康的肝脏，睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。
注意保暖
春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此，衣着最好慢慢减少，否则寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老人不要急于减穿衣服。
运动强度适宜
起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。
保持心情舒畅
保持心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏；也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内，同时也有利于自己的健康。
不喝酒不吸烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒酒，抽烟也和罹患肝癌有关。
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