许多人都以为，脂肪肝是油吃多了造成的。其实不然，高摄入的碳水化合物也是脏器脂肪生成的一个主要因素之一。意思就相当于，天天吃素，以高淀粉的主食为主，脂肪肝风险却更高。
随着高碳水饮食相关的代谢综合症的流行，脂肪肝已成为全球化危害人类健康的严重疾病之一，全世界脂肪性肝病的发病率仍呈逐年上升的趋势。
据统计，目前全球非酒精性脂肪肝发病率约为25%。而我国在肥胖症、2型糖尿病、高脂血症等代谢性疾病人群中，非酒精性脂肪肝（NAFLD）的患病率更是高达60%~70%。NAFLD的患病率远远超过病毒性肝炎及酒精性肝病，当之无愧登上了最常见肝病的“宝座”，说不定它就潜伏在你的身边。全球各地区NAFLD患病率01
什么是脂肪性肝病
脂肪性肝病（FLD）是肝细胞内脂肪积聚，过度沉积的病变而形成的。饮酒过量是导致肝细胞内脂肪积聚的原因之一。但即使你不喝酒，也有患上脂肪肝的风险，那就是非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）。脂肪肝演变过程脂肪肝几乎没有任何症状，通常是在体检的时候做B超发现的。正是因为太常见，所以容易被大家忽视。如果完全不干预，而是听之任之，会有部分患者发展为脂肪性肝炎，甚至有可能发展为肝癌！02
非酒精性脂肪肝
接下来重点说说非酒精性脂肪肝病（NAFLD），其病因包括高血压和腹部脂肪积聚等，但最主要的原因是胰岛素抵抗。胰岛素抵抗不仅与常见的代谢疾病包括肥胖症、2型糖尿病和心脑血管疾病的风险增加密切相关，而且是促使糖尿病和代谢综合征患者肝脏内脂肪堆积的罪魁祸首。（摄入过多的碳水化合物或含糖量高的食品和饮料也是促进肝脏内脂肪堆积的原因之一。）与酒精相似，肝脏是代谢果糖的唯一和最直接的器官，因此过多摄入果糖会增加肝脏细胞的代谢和负担。久而久之会引起肝纤维化病变，炎症，内质网应激，甚至增加脂肪细胞凋亡，从而导致脂肪肝。NAFLD的三阶段病理变化：单纯肝内脂肪堆积-脂肪性肝炎-肝内纤维化03
如何摆脱脂肪肝
一般来说，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断、及时治疗，大部分脂肪肝病人是可恢复正常的。许多临床研究发现，低碳水饮食干预是预防脂肪肝病的有效措施，它能促使身体消耗糖原，并且促进燃烧脂肪。低碳水饮食干预可以有效帮助降低胰岛素抵抗，并且提升肝脏胰岛素敏感性，从而改善脂肪性肝病。低碳水饮食干预的安全性已得到国内外专家的认可，特别是对于逆转2型糖尿病，以及改善肥胖和多囊卵巢综合征的作用。除此以外，增加身体活动比如步行，耐力运动，力量训练或间歇训练也可以有效帮助减少肝脏内脂肪生成。小结
●早期阶段脂肪肝是可逆的，但若不及时治疗，可能会发展成不可逆的终末期肝病。
●导致脂肪肝的根本原因：酗酒、高碳水高果糖饮食、高胰岛素血症、胰岛素抵抗；其他相关原因：代谢性疾病（如糖尿病，肥胖），高血压，高胆固醇，肠道健康受损等。
●吃太多碳水和果糖是导致高胰岛素血症与胰岛素抵抗的重要因素之一。
●低碳水饮食干预可以有效改善胰岛素抵抗，从而改善脂肪肝。
●食物的选择对于预防和改善脂肪肝非常重要——少吃主食，杜绝酗酒。
最后提示大家：即便是轻度脂肪肝也不能掉以轻心，科学饮食，坚持运动，预防进展。早发现才能早干预，定期体检的重要性再怎么强调都不为过。再次提醒家人们~“久久彩超卡”体检截止时间：年9月30日请体检客户务必在有效时间内体检！您可以拨打进行咨询预约或咨询您身边的健康顾问参考资料：
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本文作为知识分享和信息交流，由于每个人身体状况及患病情况存在差异，文章内容不可取代专业医疗建议。请大家根据自身健康状况理智作出选择。
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