央视科教频道（CCTV-10）的《健康之路》栏目，年5月9日医院谢雯教授为大家讲解你不知道的脂肪肝。
脂肪肝是由很多原因引起的，最常见的一种，就是因为我们吃得太多而运动得过少，也就是摄入过量而消耗不足导致的，这种叫做非酒精性脂肪肝。脂肪肝还有营养不良性脂肪肝、药物性脂肪肝等。
喝酒会导致脂肪肝吗？
喝酒会导致脂肪肝。有的朋友认为喝酒只会导致酒精肝，并不会导致脂肪肝，其实不然。谢教授告诉我们，酒精肝全称是酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的一种。
酒精与脂肪肝的关系？
为什么大量饮酒会对肝脏造成损害？这是因为酒精在肝脏当中会经历一系列的变化，直至最后把酒精变成无害的乙酸。乙酸也就是醋酸，是醋的主要部分。在这个转换的过程中，会生成一种有害的中间产物——乙醛。乙醛是一种具有刺激性气味的化工原料，如果把乙醛直接涂在皮肤上会对皮肤产生损害。若乙醛在我们体内大量堆积，也会对组织和细胞产生非常严重的损害。
喝多少酒会患脂肪肝？
谢教授指出目前对酒精肝有一个这样的定义，对于男性每天喝白酒如果超过40克，连续5年以上，就有可能患酒精肝。以高度白酒为例，每天如果超过了二两白酒，5年就有可能患脂肪肝。
对于女性来说，因为女性体内天生对酒精的转化酶就少，所以女性每天的饮酒量不能超过20克。
如何饮酒才算适量？
有的朋友认为每天喝一点红酒是有益于健康的，但红酒也是有一个量的，每天不能超过半瓶，大约是毫升左右。
对于爱喝啤酒的朋友而言，由于啤酒的酒精度数比较低，所以折算下来我们每天不能超过一瓶半。而且啤酒除了酒精以外，还含有大量的热量，也就是含糖分较高，过量引用啤酒还会导致糖分摄入量过多。所以大家一定要严格控制在一瓶半的量，以保证健康。
脂肪肝会导致肝癌吗？
如果患了脂肪肝，就说明肝脏里面已经有炎症了，炎症就像我们手上有个小伤口一样，这个小伤口周围就会长出纤维结节，也就是纤维化。纤维化堆积多了，在临床上就叫做肝硬化，肝癌的发生就是在肝脏有硬化结节的基础之上发生的。
所以我们说酒精肝叫四部曲，首先您是正常的肝脏，如果每天喝白酒，喝了5年以上，发生了脂肪肝。患有脂肪肝的人群大约会有20%~30%发展为脂肪性肝炎。而脂肪性肝炎的患者里面，又有10%~20%的病人进展为肝硬化。到了肝硬化以后，大约有3%~5%的人会发展到肝癌。从正常肝脏发展到肝癌的整个过程是比较漫长的，一般来说也得二十年、三十年，甚至五十年的时间。
脂肪肝到哪个阶段需要干预治疗？
在医学上，轻度的脂肪肝是指在B超下面能看到脂肪沉积的肝细胞已经占到了30%，所以已经不是一个太早期的阶段。另外，想让轻度脂肪肝回复到正常的过程，也是会很漫长的。所以我们一定要在轻度阶段就开始干预治疗。
依菲特脂肪管理项目创始人王天湖先生说：从根本上说，医学也没有把脂肪肝定位成疾病范畴，也没有很好的调理脂肪肝方法，那么调理脂肪肝的根本原因是什么？王天湖先生说调理脂肪肝的根本问题就是进行脂肪管理，那么什么脂肪管理？王天湖说：脂肪管理就是经过科学的检测、规划、管理、跟踪和服务系统，将血液中、内脏中和皮下过多的脂肪管理在标准值以内，并制定终生的管理计划，一直将脂肪管理在正常值范围内。大家想一想：当血液中脂肪一直在正常值内，脂肪就不会粘附在血管上，那么血管就不会硬化和变窄，那么血压也就会正常内，肝脏中脂肪一直在正常值内，就不会形成脂肪肝，皮下脂肪一直在正常值范围内，人就不会肥胖。
那么怎么进行脂肪管理？
王天湖先生创立的依菲特脂肪管理，结合
西医学（科学定期检测血液、内脏和皮下脂肪动态）；
中医学（疏通全身经络，增加人体血液循环，加快人体新陈代谢）；
物理学（通过物理仪器加快人体消耗，减缓机体负荷和压力）；
营养学（通过食疗方法平衡人体营养，增加体内脂肪分解酶、肝脏歧化酶、淀粉酶阻断剂合成原料）；
心理学（时刻告诉顾客健康科学的管理方法、良好的饮食习惯方法和良好作息的方法）五大方法；加上依菲特脂肪管理五大原理：祛、补、护、控、调，进行脂肪管理，就可以达到：安全、快速、营养、健康、永久五大疗效。只有经过系统的脂肪管理，才是从根本上调理解决因脂肪超标、糖类超标引发的高血脂、高血压、高血糖、脂肪肝、肥胖、心梗、脑梗、脑出血、中风等问题。
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