肝硬化早期并无明显的症状和不适,正因为这个原因,容易被大多数人所忽视肝硬化主要是因为过胖、喝酒、饮食不规律等原因造成的食疗对肝硬化患者也是非常有效的,那么,有哪些食疗的方法呢? l、首乌肝片 做法:首乌液20ml(制首乌6g,开水20ml),鲜猪肝250g,水发木耳25g,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒 作用:该方补肝肾、益精血,有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘 2、山楂肉片 做法:猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒 作用:该方滋阴健脾、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者 3、芹菜炒香菇 做法:芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量 作用:该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等 作用:该方有补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化 4、芹菜红枣煲汤 做法:芹菜200～400g,红枣50～100g,煲汤分次服用,或单用芹菜100～150g,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限 5、黄豆白菜 做法:黄豆60g,白菜干45g,煎服 作用:黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病
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