当前，脂肪肝已经成为第一大肝胆疾病，且由脂肪肝引起的肝癌发病率一直处于上升趋势。
而近年来，脂肪肝几乎成为职场标配，刚毕业没几年，年轻人经过体检发现轻度脂肪肝已经成为常态，可是脂肪肝没有明显症状，也不会对生活工作造成影响，很多人也都是对着体检报告上的脂肪肝这三个字一笑了之，脂肪肝到底是个什么病?如何预防脂肪肝?
其临床表现轻者无症状，重者则逐渐出现炎症、纤维化、甚至肝硬化、肝癌。一般来说，脂肪肝不是一个独立的疾病，而是很有可能伴有一个全身的脂肪累积造成的亚健康状态，比如过多的脂肪不仅会累积到肝脏上，也会累积到血管壁上，造成血管壁的伤害，甚至造成动脉粥样硬化。
脂肪肝的诱因
喝酒是引发脂肪肝疾病的罪魁祸首。因此，临床上也可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，如营养不良脂肪肝、药物脂肪肝等。
喝酒既有好处也有坏处。比如高兴时庆祝，苦闷时消愁，无聊时解闷，害怕时壮胆。而坏处最关键的就是：喝1两50度的酒相当于吃二两米饭，二两米饭也许80%的人已经吃饱，但是1两酒是不容易增加饱腹感的，因此总体上摄入量是超标的。其结果就会让你变成一个胖子，还会得脂肪肝，尤其长期饮酒会出现肝硬化，会引发肝癌。
喝酒时，还通常伴随着高热量、高脂肪的食物。这种不良的饮食习惯，不仅会导致肥胖，在形体上发生变化，还会诱发脂肪肝，出现口臭，易敏感或易怒等现象。
医院肝病研究所主任魏来教授提示：一般而言，脂肪肝和脂肪性肝炎，乃至早期的肝纤维化是可逆的疾病，早期诊断并及时治疗常可以恢复正常。
针对职场人魏来教授给出了预防脂肪肝的6字秘籍：
度，少吃，多运动
1、凡事有度。职场人最重要的是健康，工作需要，包括喝酒应酬、减肥塑形等等，控制在一定范围内是可以的。过犹不及，有可能祸殃。
2、科学饮食。每日三餐合理搭配，做到营养平衡。保持适当的饥饿感，可以促进脂肪向葡萄糖转变，从而减少脂肪量，有利于健康。
3、适当运动。每天坚持体育锻炼，可以从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
如果患上脂肪肝要注意七事项
1、绝对不能再喝酒
虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
2、减肥
由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。
3、尽量避免各种药物
受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。
4、少吃肥肉和油炸食品
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
5、多吃有机食物
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。另外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议：每天食用新鲜绿叶蔬菜克。
6、补充重要氨基酸
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
7、多摄入蛋白质
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次;鸡蛋黄每天别超过2个;常吃少油的豆制品;多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
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